The Classroom
Bwydlen Heb Glwten
I Ddechrau
- Cawl pannas wedi rhostio mewn mêl, croûton persli, pannas bach wedi rhostio mewn finegr sieri - Ll
- Eog wedi ei drin gyda gin a thonic, remwlâd seleriac, cracyr heb glwten, berwr y dŵr
- Terîn betys a phort, cnau candi, creision betys, ceuled ffa mwg cherrywood - F
- Crème brûlée pwmpen a sbeisys Ras el Hanout, hadau pwmpen wedi tostio, girolles wedi piclo, tsilis candi, gwymon crensiog - Ll
Prif Gwrs
- Cawl pysgod corbenfras mwg, lleden fannog a chregyn gleision, cavolo nero, beignet cregyn gleision mwg
- Terîn ffacbys, llugaeron a chnau Ffrengig, deilen bresych, amrywiaeth o lysiau gaeafol, cawl cwrw a nionyn - F
- Cegddu wedi ei ffrio, risotto inc ystifflog, cregyn cylchog, llyrlys, ewyn parsli, cracyr tapioca lemwn
- Brest cyw iâr wedi ei llenwi â pancetta ac wedi'i ffrio mewn padell, confit cennin, tatws dauphinois, pannas, gel mêl, sudd Madeira
Pwdinau
- Parfait taffi gludiog, gellyg wedi rhostio mewn seidr pery, perlau cyrens duon, creision brandi melys, ceuled iogwrt - Ll
- Pwdin reis rym tywyll gyda siwgr Muscovado, pîn-afal wedi ei frwysio gyda rỳm, briwsion siocled gwyn, jeli mango, coriander, meringues sbeislyd - Ll
- Cawsiau Prydeinig ac Ewropeaidd, siytni, cacenni ceirch - Ll
- Detholiad o ffrwythau a sorbedau – F