The Classroom
Bwydlen Nadolig 2022
£27 am ddau gwrs, £32 am dri chwrs
I ddechrau
- Cawl blodfresych rhost, cnau almon, winwns gwyrdd (Ll, F)
- Terîn porc a bricyll, briwsion cnau pistasio, siytni gellyg, salad picl
- Eog wedi’i halltu gyda pastrami, raita ciwcymbr a chennin syfi, grissini hadau sesame
- Pwmpen cnau menyn rhost gyda reis gwyllt, cennin ifanc a chloronen (Ll, F)
Prif gwrs
- Brest twrci, stwffin saets a winwns, selsig mewn bacwn, tatws rhost, grefi twrci
- Brest hwyaden Gressingham, teisenni tatws confit coes hwyaden, bresych hufen à la français, saws port rhuddem
- Ffiled draenog y môr wedi’i ffrio mewn padell, tatws saffron, llysiau gwyrdd â menyn, beurre blanc tomato a chorgimwch
- Wellington seleriac, madarch gwyllt a saets, purée seleriac wedi ei bobi mewn halen, salsa verde (Ll, F)
- Lasagne gyda ricotta tofu sbigoglys (Ll, F)
-
Wedi’i weini â phannas a moron mêl, ysgewyll a chnau castan, llysiau gwyrdd
Pwdin
- Pwdin Nadolig cartref Y Dosbarth, cwstard brandi, llugaeron sych, celyn (Ll) (gallwn hefyd ei baratoi fel pryd fegan ar gais)
- Toesenni brioche, saws taffi hallt, banana wedi'i garameleiddio, hufen iâ rym a rhesin
- Jeli seidr cynnes, hufen iâ bara sinsir, teisennau Fienna sinamon ac afal
- Mŵs siocled oren, pastille clementin, hufen iâ sinamon (Ll, F)