The Classroom
Italian Tasting Menu with Matched Wines
79.00 per person
- Beef carpaccio with gorgonzola mousse & basil tuile
Ombre Organic Prosecco, Veneto, Italy
- Gamberi alla ausara, olive & rosemary focaccia (King Prawn in Rich Cherry Tomato Sauce)
Corte Del Golfo Falangina Irpinia DOC, Campania, Italy
- Rana Pescatrice Piccata (Monkfish, miso and a lemon butter sauce)
Corte del Golfo Greco di Tufo DOCG, Campania, Italy
- Sirloin steak, tagliatelle puttanesca
Brunilde di Menzione Salice Salentino Riserva, Puglia, Italy
- Limoncello sorbet
- Pistachio cream cannoli
Il Cascinone Moscato Passito Palazzina, Piemonte, Italy